古代美索不达米亚 · c. 1700 BCE
巴比伦羊肉炖菜
计划研究古巴比伦泥板文献中的羊肉炖菜，具体史料尚未核实。
食谱准备中 →A JOURNEY THROUGH FOOD HISTORY
穿越时空，
品味历史。
从3700年前的美索不达米亚，到古罗马、中世纪欧洲以及日本战国与江户时代，在现代厨房中重现世界历史美食。
探索历史食谱 →EXPLORE THE PAST
穿越时代的食谱
古罗马 · Ancient Rome
古罗马莫雷图姆
一种由奶酪和香草制成的古罗马食物。详细食谱正在准备中。
食谱准备中 →日本江户时代 · 1603–1868 CE
木芽田乐（味噌烤豆腐）
木芽田乐记载于1782年出版的日本料理书《豆腐百珍》。以下为适合现代家庭制作的试验性改编食谱，分量与烹饪时间经过现代调整。
食谱准备中 →尚未发布的菜肴显示为准备中。经过核实的食谱将陆续上线。
OUR CONCEPT
历史不只是阅读，更可以品尝。
依据古代食谱与历史文献介绍世界饮食文化，区分历史记载的烹饪方法与现代改编。