古代美索不達米亞 · c. 1700 BCE
巴比倫羊肉燉菜
計畫研究古巴比倫泥板文獻中的羊肉燉菜，具體史料尚未核實。
食譜準備中 →A JOURNEY THROUGH FOOD HISTORY
穿越時空，
品味歷史。
從3700年前的美索不達米亞，到古羅馬、中世紀歐洲以及日本戰國與江戶時代，在現代廚房中重現世界歷史美食。
探索歷史食譜 →EXPLORE THE PAST
穿越時代的食譜
古羅馬 · Ancient Rome
古羅馬莫雷圖姆
一種由乳酪和香草製成的古羅馬食物。詳細食譜正在準備中。
食譜準備中 →日本江戶時代 · 1603–1868 CE
木芽田樂（味噌烤豆腐）
木芽田樂記載於1782年出版的日本料理書《豆腐百珍》。以下為適合現代家庭製作的試驗性改編食譜，份量與烹調時間經過現代調整。
食譜準備中 →尚未發布的料理顯示為準備中。經過核實的食譜將陸續上線。
OUR CONCEPT
歷史不只是閱讀，更可以品嚐。
依據古代食譜與歷史文獻介紹世界飲食文化，區分歷史記載的烹調方法與現代改編。