英格兰·18世纪（1774年版）
约克郡布丁（汉娜·格拉斯《烹饪的艺术》1774年版）
依据18世纪英格兰烹饪书、汉娜·格拉斯《The Art of Cookery Made Plain and Easy》（1774年版）中的“A Yorkshire pudding”，介绍用牛奶、鸡蛋、面粉与盐调成面糊、并以烤肉滴油烘烤的做法，区分史料所载做法与为现代烤箱设定的分量和时间。
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#烘烤料理
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