英格蘭·18世紀（1774年版）
約克郡布丁（漢娜·格拉斯《烹飪的藝術》1774年版）
依據18世紀英格蘭烹飪書、漢娜·格拉斯《The Art of Cookery Made Plain and Easy》（1774年版）中的「A Yorkshire pudding」，介紹用牛奶、雞蛋、麵粉與鹽調成麵糊、並以烤肉滴油烘烤的做法，區分史料所載做法與為現代烤箱設定的份量和時間。
查看食譜 →料理分類
#烘烤料理
帶有料理分類標籤「烘烤料理」的已發布歷史食譜列表（共1道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
已發布食譜1道