中國·北魏炒雞子（北魏蔥花豆豉炒蛋）依據6世紀北魏農學名著《齊民要術》卷第六「炒雞子法」，介紹以醇香芝麻油快炒雞蛋、細蔥白與整粒豆豉的工序，區分原始史料記載與現代家庭試製的份量設定。#中國#北魏#蛋類料理#雞蛋#芝麻油#蔥
